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#1 ざく切り旨塩ダレキャベツと黄身おろし冷奴

投稿日:2016年8月4日 更新日:

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宅飲みメシでは、簡単で美味しい酒のつまみになる料理を紹介していきます。
普段料理をしない人でも大丈夫です。まず僕はあまり料理できません。
この僕でも分かるようにレシピを紹介してもらったので安心してください!
調理しているのは僕ではないのでご安心を(笑)
まずは動画をチェック!!

#1 ざく切り旨塩ダレキャベツと黄身おろし冷奴


レシピをテキストで紹介していきます。
分量は1人前〜2人前程度です。

ざく切り旨塩ダレキャベツ(難易度★☆☆)

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必要なもの

キャベツ1/8(食べれる量)
牛角の旨塩ダレ
ごま油
ブラックペッパー

スクリーンショット 2016-08-03 22.55.36
1.キャベツ1/8にカットし、ざく切りにする
2.ざく切りにしたキャベツをボールに入れる
3.牛角の旨塩ダレをキャベツにかける
4.混ぜる
5.ごま油(適量)をキャベツにかけ、混ぜる
6.ブラックペッパーをかける
7.良く混ぜる
8.盛り付け、お好みでブラックペッパーをかける
9.完成

牛角の旨塩ダレは、コンビニやスーパー等で購入することができます!amazonでも購入できますよ!
牛角旨塩だれはこちらから購入できます。

食べてみての感想

お店で食べるような、塩ダレキャベツと変わらない味で居酒屋等でだされる味に近いです。
ポイントは、牛角の旨塩キャベツをかけた後にごま油とブラックペッパーをかけること。これでよりお酒が進むおつまみへと進化します。

黄身おろし冷奴(難易度★☆☆)

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必要なもの

木綿豆腐 半丁
大根 1/4
卵 (黄身)
塩 3/4
ごま油 小さじ1
鰹節(お好み)

スクリーンショット 2016-08-03 22.56.02

1.大根を1/4にカット後、皮を向き(桂剥き)
2.鬼おろしで大根をおろす
  ※余計な水分を捨てておく
3.おろした大根に黄身を乗せて混ぜる
4.ごま油をかける
5.木綿豆腐をお好みの厚さに切る
6.豆腐を並べる
7.豆腐の上に、黄身おろしを乗せる
8.お好みで鰹節をかける

食べてみての感想

どちらかといえば、大根おろしが主役の一品。少し多めにするくらいが丁度いい。
鬼おろしでおろしていることで少し粗めになっていることがポイント。お酒のおつまみに丁度いい一品です。

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暑い時でもサッと作れてサッと食べれる二品を紹介しました。
お酒のつまみにもあいますよ!!


個人的に、黄身おろし冷奴は食感が楽しいのでオススメです!

次回は8/11更新予定

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次回は、8月11日更新予定です。
そら豆にんにくオリーブ炒め
そら豆が苦手な方でも食べれる一品ですよ!

宅飲みメシは毎週木曜日更新です。
チャンネル登録よろしくお願いします!!

 

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