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【宅飲飯 #6】葱ダレ焼き油あげ〜万能ダレを手に入れよう!〜

投稿日:2016年9月9日 更新日:

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<材料>

  • おあげ
  • ねぎ
  • ごま油
  • 白いりゴマ
  • 豆板醤
  • めんつゆ
  • 醤油
  • しょうが

今回、ご紹介する葱ダレは万能です!
カリカリに焼いた油あげとの相性はもちろん良いですが、他の料理にもあうので覚えておいて損はありませんよ!

作り方

1.ネギを小口切りにする
3

 

2.ボウルに"しょうが"、豆板醤を入れて混ぜる

 

3.2に1で切ったネギを入れて混ぜる

 

4.フライパンにごま油(大さじ1)
※動画では大さじ2になっています。

 

5.ごま油を温める

 

6.温めたごま油を3で作ったネギにかける

 

7.再度フライパンにごま油(適量)

 

8.油あげをカリカリに焼く(両面)
4

 

9.カリカリに焼いた油あげを食べやすいサイズに切る

 

10.盛り付け

 

11.作ったネギダレをかける
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12.完成
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動画でチェック!

 

ネギダレとカリカリに焼いた油あげとの相性が物凄く良いです。
ビールにも合うしお酒が止まらなくなるおつまみです!そして何より簡単なのが良い!自分で作るのも良いしたまには、奥様に作ってあげて一緒に晩酌を楽しむのはいかがでしょう??

このネギダレは万能ダレなので、他の料理にも使えます!お酒のおつまみだけでなくご飯のお供のおかずにもなるので覚えておいて損はありません。
是非!お試し下さい!!

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