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【宅飲みメシ】Wソース焼きそば

投稿日:2016年8月18日 更新日:

yakisoba

お疲れ様です。
今日は、焼きそばレシピのご紹介です。
ご飯としてもいけますが、おつまみとしても相性抜群です!
今回の焼きそばでは、ソースを2つ使うところがポイントです。ミックスするだけでお店の味になるのだから驚きです!真似しないなんて勿体無いです!

簡単そうに見えて難しい…

BBQで焼きそばを作って、麺が鉄板にくっついてしまったことありませんか?
あれ、少し残念な気持ちになりますよね?あれの原因は鉄板が熱くなりすぎていることなんです。
(料理をよくする人には当たり前の知識かもしれません)
最後に麺を炒めるときに、鉄板の熱さにも気をつければもうああいった失敗は防げます!
約順番とかで温度調整できるみたいですよ!

Wソース焼きそばレシピ

01

材料:

焼きそば麺
豚肉
キャベツ
ピーマン
もやし
お好みソース
ウスターソース

 

1.キャベツをざく切りにする
02
お好みの大きさに切って下さい!

 

 

2.もやしを適量
03

 

 

3.ピーマンの種を取る
04

 

 

4.ピーマンを細切りにする
05

 

 

5.麺を器に取り出し水等でほぐしておく

 

 

6.ホットプレートにサラダ油を引いて温める

 

 

7.野菜と豚肉を別々に炒める
07
ホットプレートであればスペースを有効的に使おう!
野菜を炒めることで温度が少し下がるのがポイント!!

 

 

8.火が通ったら、まとめておく

 

 

9.焼きそば麺を炒める13

豚肉・野菜とは別々で炒めるのがポイント!

 

 

10.お好みソースをかける(多めで大丈夫)
08

おこのみソースはドロっとしているソースです。
こちらは甘めのソースなので少し多めでも大丈夫です。

 

 

11.ウスターソースをかける(少なめ)
09

ウスターソースはサラサラタイプのソースです。
こちらは少し少なめにするのがポイント!

 

 

12.ソースを和える
10

ソースに火が入ったほうがソースの酸味が飛ぶため美味しくなります。
また、この時のソースの香りがたまらなく食欲をかき立てます!鉄板料理の醍醐味がここにあり!!

 

 

13.盛り付け
11

美味しそうに見えるように盛りつけしましょう!
先に麺から更に取り分けて最後に具を乗せるのがポイント。また、鰹節なども乗せると更に美味しそうです。実際おいしくなります。あおさとかもアリですね!見た目もよくなるし。

 

 

14.完成!!
12

まずはビールを一口飲んで喉を潤してから、焼きそばを食べると・・・最高に美味い♬
今日一日の嫌なことなんて忘れますよ!
嫌なことなんてない人は、さらに幸せな気持ちになれます。
是非、お試し下さい♬

動画でチェック!

もちろん、動画で確認することができます。
動画とテキストを合わせてみると分かりやすいですよ!!

 

オススメレシピ

そら豆が苦手な人も大丈夫!!

 

 

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